Czekolada do picia to jeden z tych małych luksusów, które możemy sobie zafundować w domowym zaciszu. To idealny sposób na rozgrzanie się w chłodniejsze dni, relaks po ciężkim dniu, a także doskonały napój na spotkania z przyjaciółkami. Można połączyć przyjemne z pożytecznym. Zamiast kupować czekoladę do picia na mieście, można wyjść ze swojej strefy komfortu, robiąc ją samemu w domu. Dzięki temu dodatkową przyjemność (oprócz smaku) czerpie się z radości tworzenia i działania, a zaoszczędzone środki można schować w bambusowej śwince skarbonce.
Dlaczego warto pić czekoladę?
Czekolada nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także ma wiele innych korzyści. Można znaleźć magnez w czekoladzie, zawiera przeciwutleniacze, które wspierają nasz organizm, czekolada ma żelazo, warto też spożywać czekoladę po oddaniu krwi, no i poprawia nastrój. Dodatkowo przyjmowanie ciepłego jedzenia korzystnie wpływa na naszą psychikę (chociażby, przez uczucie sytości, co propaguje także Medycyna Praktyczna), więc może czasem warto, zamiast zjeść kilka kawałków czekolady, po prostu ją wypić.
Składniki na czekoladę do picia
- 250 ml mleka (możesz użyć napoju roślinnego, jeśli wolisz),
- 2 łyżki kakao w proszku,
- 1 łyżka cukru (lub według uznania, możesz ją całkowicie pominąć, to Twój Wybór),
- 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
- 50 g czekolady deserowej / gorzkiej,
- bita śmietana (do podania, opcjonalnie, nikt Ci nie zabroni),
- płatki czekolady lub kakao do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania czekolady do picia krok po kroku
- Zacznij od podgrzania mleka w garnku. Użyj średniej mocy palnika, aby nie przypalić mleka. Mieszaj je delikatnie, aż będzie ciepłe, ale nie gotujące się.
- Gdy mleko będzie już ciepłe, dodaj kakao w proszku i cukier. Mieszaj dokładnie, aż składniki dobrze się połączą. Możesz dodać cynamon, jeśli lubisz (tylko uważaj, gdyż z nim łatwo przesadzić).
- Teraz dodaj pokruszoną czekoladę do garnka. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i napój nabierze kremowej konsystencji.
- Gdy czekolada będzie gotowa, przelej ją do kubka lub filiżanki. Możesz dodać bitą śmietanę na wierzch oraz posypać płatkami czekolady lub kakao dla ozdoby.
Dodatkowe pomysły na wzbogacenie smaku pitnej czekolady
Czekolada do picia może mieć różne smaki, np.:
- Dodaj odrobinę syropu karmelowego do napoju, aby nadać mu słodkiego smaku.
- Kilka kropli ekstraktu waniliowego sprawi, że Twoja czekolada będzie jeszcze bardziej aromatyczna.
- Posiekane orzechy włoskie lub orzechy laskowe na wierzchu dodadzą ciekawego smaku.
Można też pokusić się o przygotowanie czekolady na bazie kawy smakowej, chociażby kawy kokosowej, śliwkowej albo kukułkowej, czy jednej z wielu innych dostępnych w Mercado.
Jakie są alternatywy dla tradycyjnej czekolady do picia?
Kuchnia i przyjemności nie lubią nudy. Jeśli chcesz spróbować czegoś innego, albo po prostu w mikroskali wyjść ze swojej strefy komfortu, próbując czegoś nowego, oto kilka alternatywnych przepisów:
- Biała czekolada do picia. Zamiast gorzkiej czekolady, spróbuj białej! Wystarczy zamienić składniki, a uzyskasz … bielszy napój. Proste i skuteczne.
- Czekolada z chili. Dodaj szczyptę chili do czekolady, aby uzyskać pikantny akcent. To połączenie czekolady i przyprawy z pewnością Cię zaskoczy!
- Czekolada z miętą. Możesz dodać garść listków świeżej mięty do podgrzewanego mleka, aby uzyskać orzeźwiający miętowy smak. Jednak może on być niekoniecznie tym, czego oczekujesz. Dużo lepiej w kontekście miętowego smaku pitnej czekolady sprawdza się syrop miętowy albo likier.
Płynne przejście do podsumowania czekolady do picia
Przygotowanie domowej czekolady do picia może być proste i przyjemne. Dzięki odrobinie kreatywności możesz stworzyć napój, który będzie idealny na każdą okazję. Pamiętaj, że czekolada może być nie tylko smacznym przysmakiem, ale także sposobem na poprawę nastroju i relaks. Spróbuj przygotować czekoladę do picia już dzisiaj i delektuj się chwilą dla siebie! Tylko pamiętaj o umiarze, jak ze wszystkim, czasem warto zafundować sobie wiosenny detoks.
