Szukasz napoju, który egzotycznie orzeźwi Cię w gorące dni? Chcesz spróbować czegoś nowego i pysznego, co będzie nie tylko smaczne, ale też zdrowe? Na blogu Mercado znajdziesz wiele porad w tym temacie, chociażby w naszych przepisach na lemoniady, które dzisiaj rozszerzamy o lemoniadę kokosową.

„(...) zarobić pieniądze jest bardzo łatwo. Na samym rozwożeniu kwiatów mogę zarobić kokosy. Co dopiero na rozwożeniu kokosów.”

Agnieszka Osiecka, Biała bluzka

Zbijaj kokosy z lemoniadą kokosową!

Lekka, orzeźwiająca i smaczna, taka jest właśnie lemoniada kokosowa. Doskonale sprawdzi się podczas upalnych dni, na spotkaniach z przyjaciółkami, czy jako dodatek do rodzinnego grillowania. Może być zdrową alternatywą dla słodkich napojów w ciągu dnia i elementem chwili odpoczynku. W końcu nie na wszystkim trzeba zbijać kokosy. Czasem trzeba po prostu poleżeć i pachnieć jak np. Coco Chanel. Odpocząć, tak naprawdę też trzeba umieć.

Składniki do przygotowania lemoniady kokosowej

Żeby zrobić pyszną lemoniadę kokosową, nie trzeba lecieć do Kolumbii. Wystarczy kilku prostych składników, które albo już masz w domu, albo łatwo znajdziesz w sklepie.

• 3-4 limonki (nikt Ci nie zabroni użyć cytryn, ale limonki bardziej pasują do kokosa),
• 2 szklanki „mleczka kokosowego” (może być takie domowej roboty, przygotowane z wiórków),
• 2-3 łyżki cukru trzcinowego lub miodu,
• kostki lodu,
• (OPCJONALNIE) plasterki cytryny lub limonki do dekoracji,
• (OPCJONALNIE) listki mięty do ozdoby,
• (OPCJONALNIE) odrobina wiórków kokosowych na wierzch.

Sposób przygotowania lemoniady kokosowej

Umyj limonki i wyciśnij z nich sok. Możesz użyć ręcznej wyciskarki lub soku wycisnąć ręcznie, starając się nie wyciskać pestek.

• Przygotuj mleko kokosowe. Jeśli masz mleko kokosowe z puszki, dobrze je wymieszaj, aby składniki się połączyły. Możesz też przygotować je samodzielnie, zalewając szklankę wiórków kokosowych szklanką gorącej wody i po zmiksowaniu odcedzając płyn (pozostałość zalej kolejną szklanką i też zmiksuj oraz odcedź).
• Dodaj do soku i mleka kokosowego wybrany słodzik: miód albo cukier trzcinowy. Wymieszaj dokładnie, aż słodzik się rozpuści.
• (OPCJONALNIE) Możesz też do całości dodać pozostałości (bez białych części) limonek i/lub cytryn i całość zblendować.
• Połącz wszystkie składniki. Do dużego dzbanka wlej zmieszany sok z limonek z mleczkiem kokosowym i wodę mineralną. Wymieszaj wszystko dokładnie. Jeśli chcesz, możesz dodać kostki lodu, aby napój był jeszcze chłodniejszy.
• Przelej lemoniadę kokosową do szklanek, udekoruj plasterkiem cytryny lub limonki oraz listkiem mięty. Na koniec możesz posypać odrobiną wiórków kokosowych.

Jak podawać i przechowywać kokosową lemoniadę?

Lemoniadę kokosową najlepiej serwować z uśmiechem. Zwłaszcza jak podaje się ją sobie, wtedy jeszcze lepiej smakuje. Do tego warto pamiętać, by podawać ją schłodzoną, z lodem i ozdobami, chociażby kolorowymi słomkami. To świetny sposób, żeby dodać trochę wakacyjnego klimatu do codziennych chwil.

Jeśli jakimś cudem zostanie Ci trochę lemoniady, której nie wypiłaś od razu, przechowuj ją w lodówce do 24 godzin. Przed podaniem wymieszaj, bo mleko kokosowe może się rozwarstwić.

Jeśli chcesz, aby Twoja lemoniada wyglądała jeszcze bardziej egzotycznie, dodaj do niej kolorowe słomki i dekoracyjne parasolki. Wtedy na pewno poczujesz się jak na wakacjach!

Wskazówki i triki dla idealnej lemoniady kokosowej

• Używaj świeżego soku z limonek lub cytryn. To gwarancja naturalnego i intensywnego smaku.
• Eksperymentuj ze słodzikiem – dostosuj ilość do własnych preferencji.
• Dodaj odrobinę mięty, trawy cytrynowej lub innych ziół dla uzyskania jeszcze bardziej orzeźwiającego efektu.
• Potrzebujesz jeszcze więcej urozmaicenia? Użyj oprócz limonek i cytryn także trochę pomarańczy lub grapefruita.
• Możesz użyć wody gazowanej do rozcieńczenia.
• Zamiast cukru trzcinowego świetnie sprawdzi się nie tylko miód, ale także syrop z agawy lub syrop klonowy. Pamiętaj jednak, żeby nie przesadzać z cukrem.

Dlaczego warto spróbować tej wersji lemoniady?

Lemoniada kokosowa to nie tylko smakowa nowość. To także sposób na zdrowe nawodnienie w upalne dni. Naturalne składniki, brak sztucznych dodatków i prostota przygotowania sprawiają, że jest to napój, który warto poznać. Zwłaszcza latem nawodnienie jest ważne i w tym celu można pić nie tylko samą wodę. Pisaliśmy o tym nie raz na Mercado między innymi we wpisach:

• Ile powinno się pić wody dziennie?
• Czy można pić wodę z kranu?
• Czy na czczo to bez wody?
• Co pić zamiast energetyka? - Twoja alternatywa na lepszą energię!

Podsumowanie: Lemoniada kokosowa - przepis, który odświeży Twój dzień!

Prosty, pyszny sposób na orzeźwienie, lemoniada kokosowa to strzał w dziesiątkę. Przygotujesz ją w kilka minut, a efekt na pewno Cię zachwyci. To świetny dodatek do … np. leniuchowania na balkonie z książką, czy jak Ci pasuje.