Wiosna, majówka i lato kojarzą się z lekkimi posiłkami. Dlatego dziś dzielimy się przepisem na pyszną i lekką sałatkę z cukinii, którą można przygotować na najbliższego grilla. Ta prosta potrawa doskonale sprawdzi się na letnie grillowania oraz jako zdrowy dodatek do obiadu czy kolacji. Czas więc wziąć akcesoria grillowe w swoje ręce i do grillowanego bakłażana, grillowanej cukinii, szaszłyków z bakłażana i cukinii oraz sałatki z arbuza i fety dodać kolejną sałatkę, po prostu z cukinii! Zapraszamy do zapoznania się z przepisem!

Składniki na sałatkę z cukinii idealną na grilla

• 2 średnie cukinie,
• 1 cebula,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane, a jak bardzo lubisz, to możesz ich dodać więcej,
• 1 ogórek (ale bez niego, też Ci sałatka wyjdzie),
• sól i pieprz do smaku
• świeże zioła do posypania (np. natka pietruszki czy kolendra albo koperek).

Sposób przygotowania sałatki z cukinii do grilla

1. Umyj cukinie, bez obierania.
2. Pokrój cukinie w półplasterki albo zetrzyj na tarce jak do mizerii.
3. Umieść pokrojoną cukinię w misce, posól i daj jej wypuścić soki.
4. Drobno poszatkuj cebulę.
5. Pokrój ogórka w kostkę.
6. Obierz, rozgnieć i poszatkuj czosnek (albo przeciśnij przez praskę).
7. Odlej nadmiarowy sok z cukinii, aby nie była taka gorzka.
8. Wszystkie składniki: pokrojoną cukinię, ogórki, cebulę i czosnek wymieszaj razem w misce.
9. Dolej do miski oliwę z oliwek i posiekane zioła.
10. Jeszcze raz wszystko wymieszaj i jak masz czas, daj jej chwilę by się „przegryzła”.

Gotowe! Prosta, szybka sałatka z cukinii do grilla jest już gotowa do podania. Jeśli się zastanawiasz, czemu ta sałatka na zdjęciu do wpisu jest inna, to zadamy inne pytanie: czy sprawdzałaś, co jest pod spodem? Najważniejsze, żeby Tobie smakowała i pamiętaj, nie ograniczaj się w kulinarnych fantazjach zwłaszcza przy prezentacji potraw.

Jeśli wszystko się pomieszało, to pora odetchnąć

Odpoczynek jest bardzo istotny dla zdrowia człowieka. Gdy wszystko się miesza, to trzeba wypocząć. Żeby zaoszczędzić sobie pracy później, ewentualny nadmiar sałatki możesz zapakować do pojemników na żywność, a żeby w trakcie posiłków nie przeszkadzały owady, można odpalić świeczkę na komary. No i po całym dniu … zrobisz co zechcesz. To Twój wybór, tylko pamiętaj, aby odpoczywać.

Więcej zdrowia z warzywnymi przepisami

Sałatka z cukinii do grilla to pyszny i prosty w wykonaniu dodatek do letnich grillowanych dań. Dzięki połączeniu delikatnej cukinii, z oliwą z oliwek, czosnkiem i świeżymi ziołami, ta sałatka z pewnością nacieszy oczy i brzuchy wszystkich gości. Dodatkowo jej przygotowanie jest bardzo szybkie i łatwe, co sprawia, że jest dobrym pomysłem na zdrowy dodatek nie tylko do grilla, ale jako przekąska w pracy, którą zmieścisz do lunchboxa. Jeśli wciąż jesteś głodna nowych przepisów i inspiracji, to zaglądaj tu częściej, albo sięgnij do jednego z poradników zdrowego odżywiania z naszej biblioteczki!

Miłej lektury i do sczytania się!