Chcesz przygotować coś orzeźwiającego i pełnego smaku na nadchodzące letnie dni? Nic prostszego! Sałatka z arbuzem, fetą i słonecznikiem … czy coś trzeba więcej dodawać? Połączenie słodkiego arbuza ze słoną fetą i chrupiącym słonecznikiem sprawia, że ta sałatka pasuje do każdego przyjęcia przy grillu, a jak zrobisz jej za dużo, to możesz ją zabrać do pracy na lunch w odpowiednim pojemniku na żywność. Sprawdź jak przygotować tę funkcjonalną imprezowo-pracującą sałatkę!

Składniki na sałatkę z arbuza i sera feta

• Pół arbuza,
• 200 g sera feta,
• 3 łyżki ziaren słonecznika,
• 1 mała sztuka sałaty lodowej,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• sok z 1 limonki,
• sól i pieprz do smaku.
• Opcjonalnie: kilka listków mięty.
• Opcjonalnie: 1 ogórek szklarniowy.
• Opcjonalnie: 50 g czarnych oliwek.

Sposób przygotowania sałatki z arbuza, fety i słonecznika

1. Arbuz pokrój w plastry, następnie odkrawaj z nich skórki.
2. Pokrój plastry arbuza w kostkę.
3. Ser feta pokrój w kostkę.
4. Opłucz sałatę, wysusz i następnie porwij na mniejsze kawałki do miski.
5. Dodaj do miski z sałatą pokrojonego arbuza i ser feta.
6. OPCJONALNIE: oliwki odcedź, pokrój w plastry i dodaj do miski.
7. OPCJONALNIE: ogórka umyj i pokrój w drobne plastry (możesz użyć do tego tarki – takiej jak do mizerii), które dosypiesz do miski z sałatką.
8. Wymieszaj ze sobą składniki sałatki w misce.
9. Zmieszaj ze sobą 2 łyżki oliwy z oliwek wraz z sokiem z limonki i dopraw je solą i pieprzem.
10. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
11. OPCJONALNIE: dodaj trochę świeżych listków mięty dla ozdoby i nutki orzeźwienia.

Gotowe! Możemy podawać sałatkę z arbuzem, fetą i słonecznikiem, która urozmaici każdego grilla albo uzupełni letni obiad w pracy.

Aaaaarbuza warto mieć pod ręką

Badania naukowców jak donosi między innymi Focus, wskazują, że na terenie Egiptu arbuz był spożywany ponad 4000 lat temu. Co więcej, dalsze badania wskazują poszlaki, że na terenie Egiptu, Sudan czy też Libii, nie tylko miąższ arbuza był atrakcyjny, ale także jego pestki, nasiona bogate w olej. Niezależnie od tego jak robiono to kiedyś, dziś możemy cieszyć się kosmetykami do kąpieli z arbuzową wonią, a jak ktoś ma ochotę na coś bardziej egipskiego, to bez problemu może sięgnąć po olejek zapachowy Kleopatra.

Czy na grillu, czy w lunchboxie, arbuz będzie zacnym gościem

Niech ta sałatka stanie się Twoim ulubionym letnim daniem, które będziesz przyrządzać na każdą okazję. Idealna na letnie grillowanie, pikniki czy po prostu jako lekki obiad w słoneczny dzień. Wszystkiego arbuzowego! Natomiast jeśli potrzebujesz więcej warzywnych i zdrowych przepisów, to znajdziesz je w książkach o zdrowym odżywianiu, które zestawiliśmy dla Ciebie w Mercado.