Masz czasem ochotę na sushi, ale nie masz pod ręką maty do sushi i niezbędnych składników oraz sprzętu? Chciałabyś chociaż trochę celebrować dzień sushi (w tym roku przypada we wtorek 18.06.2024), ale nie masz czasu na wyprawę do „suszarni”? Kusiły Cię paluszki surimi, ale nie miałaś na nie pomysłu? To dzisiaj go dostaniesz. Sałatka krabowa do sushi lub bardziej zamiast sushi czeka, aż ją przygotujesz. Upichćmy ją razem!

Składniki na sałatkę krabową do sushi

• 200 g paluszków krabowych / surimi,
• 200 g makaronu ryżowego lub makaronu w kształcie ryżu,
• 1 ogórek,
• 1 awokado,
• 2 łyżki majonezu,
• 1 łyżka jogurtu,
• garść natki pietruszki,
• (opcjonalnie) 1 łyżka soku z limonki,
• (opcjonalnie) kawałek pora,
• (opcjonalnie) garść kukurydzy konserwowej,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania sałatki krabowej do sushi

1. Wlej wodę do garnka i włącz kuchenkę.
2. Przygotuj makaron ryżowy lub makaron w kształcie ryżu i ugotuj według instrukcji.
3. Ugotowany makaron odcedź z wody i pozostaw do ostygnięcia. Do sałatki potrzebujesz zimny makaron / ryż.
4. Pokrój paluszki surimi (krabowe) w kosteczkę. Alternatywnie możesz je po "rozrolowaniu" pokroić na nitki, jednak wtedy najlepiej ogórka też tak pokroić.
5. Umyj ogórka, awokado, pora i inne warzywne składniki, które wybrałaś.
6. Obierz awokado i pokrój je w drobną kostkę.
7. Ogórka obierz i pokrój w cienkie paski albo kostkę. Nikt Cię nie ogranicza.
8. Pora drobno posiekaj. Tak posiekaj, nie krój w kostkę, powinien być drobny.
9. Do miski wsyp wszystkie pokrojone warzywa oraz opcjonalne dodatki i wymieszaj.
10. Dodaj do miski pokrojone paluszki krabowe oraz 2 łyżki majonezu i 1 łyżkę jogurtu.
11. Wyciśnij sok z limonki, dopraw solą i pieprzem, a następnie całość wymieszaj.

Gotowe! Prosta sałatka krabowa do sushi jest gotowa do podania. Smacznego!

Czym można zastąpić majonez w sałatce krabowej?

Majonez w sałatce krabowej możesz zastąpić jogurtem naturalnym.

Co jeszcze pasuje do sałatki krabowej?

Możesz do sałatki dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Zamiast zielonego ogórka możesz użyć ogórka konserwowego

Jak przygotować sałatkę krabową jak nie mam makaronu ryżowego?

Możesz przyrządzić sałatkę bardziej po polsku. Użyj wtedy gotowanych jajek, majonezu, ogórka konserwowego, a nawet żółtego sera. Nie będzie to w klimacie sushi, ale zastosujesz paluszki krabowe / surimi.

Czym można udekorować sałatkę z paluszków krabowych?

Możesz udekorować swoją sałatkę natką pietruszki. Najlepiej świeżo zerwaną z własnej uprawy, którą możesz prowadzić nawet na parapecie, jeśli masz zestaw do uprawy pietruszki.

Czy można zjeść sałatkę krabową do sushi następnego dnia?

Ta kwestia sprowadza się w dużej mierze do pytania, czy można jeść sushi na drugi dzień. Sałatkę z paluszkami krabowymi najlepiej jeść tego samego dnia. Należy przechowywać ją w lodówce. Wskazane jest spożycie jej w ciągu 24 godzin od przyrządzenia. Nie oznacza to, że później się od razu zepsuje, ale może stracić na smaku.

Do sałatki lepiej użyć paluszków krabowych czy mięso z kraba?

Jeśli masz pod ręką mięso z kraba, to też możesz go użyć. Jest to dużo lepsza i zdrowsza możliwość. Jednak paluszki krabowe są bardziej dostępne i praktyczne w stosowaniu.

Wartości odżywcze w sałatce krabowej do sushi

Przede wszystkim należy mieć na uwadze, że paluszki krabowe są niskokaloryczne. Przyjmuje się, że zawierają 100 kcal na 100 g (według badań paluszków krabowych USDA 94 kcal na 100 g). Składają się głównie z węglowodanów, mają do 30% białka w swoim składzie i bardzo mało tłuszczu.

Paluszki surimi / krabowe zawierają rybie mięso, stąd też można w nich znaleźć zarówno kwasy omega-3 czy witaminy, w tym B12. Jednak dużo bardziej wartościowe pod tymi względami są pozostałe składniki takiej sałatki (awokado, ogórek).

Pamiętaj, że zbilansowana i zróżnicowana dieta może dostarczyć wystarczających dla organizmu ilości składników odżywczych, więc nie stawiaj wszystkiego na jeden rodzaj posiłku.

Jakby co mamy w asortymencie książki o zdrowym odżywianiu z przepisami.

Natomiast na naszym blogu znajdziesz między innymi: przepis na sałatkę z cukinii do grilla, przepis na sałatkę z mango i awokado, a nawet przepis na sałatkę z arbuzem, fetą i słonecznikiem.

Bokiem jak krab nadchodzi podsumowanie

Taka sałatka krabowa będzie doskonałym uzupełnieniem Twojego menu nie tylko na dzień sushi. Spróbuj jej dziś i rozkoszuj się świeżością i aromatem najlepszych składników!