Cześć! Jeśli jesteś ciekawa jak przygotować i zaparzyć herbatę Matcha w proszku, to świetnie trafiłaś. Dzisiaj podzielimy się z Tobą kilkoma prostymi krokami, które pomogą Ci cieszyć się tym aromatycznym napojem o wielu pozytywnych właściwościach zdrowotnych.

Matcha, a co to?

To nic innego jak zmielone liście zielonej herbaty, która pochodzi z Japonii. Przynajmniej w czasach obecnych, oryginalnie Matcha wywodzi się z Chin. Matcha, a właściwie jej liście są uprawiane w cieniu. Dzięki temu jej liście stają się intensywnie zielone i mają więcej składników odżywczych.

Przygotowanie herbaty Matcha - co potrzebujesz

• Proszku Matcha - najlepiej zwrócić uwagę na jakość i wybrać organiczną opcję.
• Gorącej wody - tu potrzebujesz wrzątku, ale pamiętaj, aby nie gotować wody zbyt długo, ponieważ może to wpłynąć na smak herbaty. Unikaj kilkukrotnie gotowanej wody. Na Matche przygotuj nową.
• Miski lub kubka - to w nich będziemy mieszać herbatę.
• Trzepaczki do herbaty Matcha - są specjalnie zaprojektowane do równomiernego wymieszania proszku z wodą. Jednak jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z Matchą, zwykła łyżeczka wystarczy albo spieniacz do mleka.

Wszystko masz pod ręką? To przejdźmy do samych kroków, które musisz podjąć, aby przygotować herbatę Matcha w proszku.

Przygotuj miskę

Przed przygotowaniem herbaty Matcha, przygotuj odpowiednią miskę lub kubek. Upewnij się, że jest on czysty i suchy. Ważna jest również wielkość naczynia - im większe, tym łatwiej będzie Ci mieszać herbatę.

Przesiej proszek Matcha

Za pomocą sitka lub siewnika, przesiej trochę proszku Matcha do miski. Ten krok pomoże usunąć ewentualne grudki i nada herbatce lekkość.

Wybierz odpowiednią ilość w zależności od preferowanej wielkości filiżanki. Z naszej strony sugerujemy 1g herbaty Matcha na 100 ml wody.

Dodaj gorącą wodę

Teraz czas na dodanie gorącej wody. Pamiętaj, aby temperatura nie przekraczała 75°C. Możesz użyć wrzątku, ale odczekaj chwilę, zanim przelejesz go do  miski. Woda nie może być wrząca, aby nie spowodować utraty smaku herbaty.

Mieszaj energicznie

Podczas mieszania herbaty Matcha, użyj specjalnej trzepaczki (chasenem), aby równomiernie wymieszać proszek z wodą. Mieszaj aż do momentu, gdy proszek całkowicie się rozpuści i utworzy gładką i piankową konsystencję. Pamiętaj, aby nie zostawiać grudek.

Podawaj i ciesz się

Twoja Matcha jest już gotowa! Możesz teraz nalać ją do kubka lub filiżanki. Warto dodać, że herbata Matcha ma wyjątkowy smak, więc możesz spróbować jej bez dodatku cukru lub miodu. Jeśli jednak wolisz słodszy smak, możesz dodać odrobinę naturalnego słodzika.

Czy można prościej zaparzyć herbatę Matcha?

Tak. Jeśli dysponujesz wysokojakościową Matchą w proszku to wystarczy:

1. Przygotować kubek.
2. Wsypać łyżeczkę Matchy.
3. Zalać ją 100 ml (czyli ok. 2/5 – 1/2 szklanki) wody o temperaturze 75°C.
4. Dokładnie wymieszać herbatę.
5. Dopełnić kubek wodą o takiej samej temperaturze albo roślinnym napojem (np. owsianym).

Podsumowując, prawda że to proste? Oczywiście polecamy eksperymentować ze smakami i sposobem przyrządzania takimi jak Matcha Latte albo Cold Brew Matcha. Jednak o tym opowiemy innym razem ;).