Jednym z najpopularniejszych napojów na świecie jest czarna herbata. Jej wyjątkowy smak i aromat przyciągają wielu miłośników herbaty. Co więcej, znacząca część Świata jest zgodna i napój ten nazywa praktycznie tak samo: albo tea, albo chai (czaj). No prawie… akurat Polska jest drobnym wyjątkiem.

Grafika pochodzi z artykułu: https://jakubmarian.com/tea-in-european-languages-map/

Jeśli chciałbyś nauczyć się, jak parzyć czarną herbatę, to świetnie trafiłeś! W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować filiżankę czarnej herbaty.

Czym jest czarna herbata?

Czarna herbata jest jednym z rodzajów herbaty pochodzącej z liści rośliny Camellia sinensis.

Ciekawostka: herbaty Matcha także wytwarza się z liści Camellia sinensis.

Charakteryzuje się ciemniejszym kolorem liści w porównaniu do innych rodzajów herbaty, takich jak zielone herbaty czy herbaty białe. Proces produkcji czarnej herbaty obejmuje „staranne fermentowanie liści”, co nadaje jej charakterystyczny smak i aromat.

Wybór odpowiedniej herbaty

Na rynku dostępne są różne odmiany czarnej herbaty, takie jak np. Darjeeling, Assam (Camellia assamica) czy Ceylon. Każda z nich ma swoje unikalne cechy smakowe i aromatyczne głównie ze względu na zastosowane dodatki. Wybierz te, które najlepiej odpowiadają Twoim preferencjom. Wybór czarnych herbat liściastych jest naprawdę spory.

Instrukcja jak parzyć czarną herbatę?

1. Przygotuj świeżo przegotowaną wodę. Odpowiednią temperaturą dla czarnej herbaty jest 95 stopni Celsjusza. Dlatego, jak woda się zagotuje, daj jej chociaż chwilę, nie warto być w gorącej wodzie kąpanym.
2. Odmierz odpowiednią ilość herbaty. Na ogół polecane jest stosowanie 1 łyżeczki herbaty na 1 filiżankę (2 gramy herbaty na 180-200 ml wody).
3. Umieść herbatę na sitku lub specjalnym naczyniu do parzenia herbaty.
4. Wlej gorącą wodę do naczynia z herbatą.
5. Pozostaw herbatę do parzenia przez około 2-3 minuty.
6. Wyjmij liście herbaty z naczynia. No, chyba że chcesz przyrządzić mocniejszy napar.
7. Nalej herbatę do filiżanki i podawaj z ewentualnymi dodatkami, takimi jak plasterki cytryny czy cukier.

Jak długo parzyć czarną herbatę

Czas parzenia czarnej herbaty zależy od Twoich preferencji dotyczących siły smaku.

• Chcesz bardziej intensywną i gorzką herbatę? Pozostaw ją do parzenia przez dłuższy czas.
• Jeśli natomiast wolisz delikatny napar, skróć czas parzenia.
• Zalecany czas parzenia dla czarnych herbat oferowanych w naszym sklepie to 2 – 3 minuty, ale dla pojedynczych produktów może on lekko odbiegać od tego przedziału (warto sprawdzić czas dla konkretnego nowego produktu).

Jak przechowywać czarną herbatę?

Chcąc zachować świeżość i aromat czarnej herbaty, przechowuj ją w szczelnym pojemniku lub w opakowaniu zamykanym na zip. Herbatę przechowuj z dala od światła i wilgoci. Niektórzy miłośnicy herbaty preferują przechowywanie liści herbaty w ceramicznych słoikach.

Odpowiednia temperatura zaparzania

Temperatura wody ma duże znaczenie przy parzeniu czarnej herbaty. Zbyt wysoka temperatura może spowodować przepalenie liści, co wpłynie negatywnie na smak napoju. Ważne jest, aby zawsze używać świeżo przegotowanej, ale nie wrzącej wody, której temperatura wynosi około 95 stopni Celsjusza.

Zwróć uwagę na wyjątki. Na przykład: herbatę czarną Assam BIO zaleca się zaparzać w temperaturze 100 stopni

W czym parzyć czarną herbatę?

Możesz użyć tradycyjnej filiżanki, ale dobrym pomysłem jest też wykorzystanie specjalnego dzbanka do parzenia herbaty. Ważne jest, aby naczynie było wykonane z materiałów, które nie wpływają negatywnie na smak herbaty.

Dodaj więcej smaku do czarnej herbaty

Czarna herbata świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Możesz dodać plasterki cytryny, miód, świeże liście mięty, płatki róż oraz innych kwiatów, a nawet kawałki owoców. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami na własną rękę lub wybierz nowe wariacje smakowe prosto ze sklepu.

Przejdźmy na Tea

Parzenie czarnej herbaty może być prawdziwą sztuką. Pamiętaj o odpowiedniej temperaturze wody, czasie parzenia i wyborze odpowiedniej herbaty. Nie zapomnij również o różnych dodatkach. Warto sprawdzać różne odmiany, aby odkryć swoją ulubioną.

Teraz nadszedł czas na tea, czaj lub herbatę. Delektuj się swoją chwilą spokoju.